Saveurs et Gourmandise

Le Restaurant est ouvert du jeudi au lundi, midi (commande 12h-13h30) et soir (commande 19h30-21h).
Notre Cheffe Marina Réale Laden et Julie, Pâtissière, vous proposent une cuisine de Saison généreuse. Leur recherche de beaux produits, locaux si possible, sont à l'origine d'une cuisine qui se veut simple et garante des goûts vrais. Catherine Réale Laden cultive légumes et fines herbes au Potager du Château. 

La santé, de nos Hôtes et de la Planète, nous importe. Vous êtes accueillis dans un lieu d'histoire et de passion. 

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Marina et Caroline vous accueillent au Château de Coudrée

Un parcours d'étoile en étoiles : Maina Réale-Laden a travaillé plusieurs années chez Alain Ducasse à Paris puis au Louis XV à Monaco. Après un passage chez R&M Meilleur en Savoie, Marina a pris la place de Cheffe dans la maison familiale en 2007.

Sa cuisine authentique est récompensée par 2 Toques au Gault et Millau.

A partir de produits frais, locaux, choisis pour leur qualité, la Cheffe interprète aussi bien des recettes médiévales de manière inventive que des plats classiques du terroir aux atours soignés.

Des mets végétariens et vegan sont proposés à la carte, afin que chacun puisse trouver son bonheur. Les vins et mignardises de dessert sont végétariens, mais pas nécessairement vegan. Cette démarche est née de vos demandes, de l'intérêt créatif et éthique de nos cuisiniers. Cependant nous avons vocation à servir une cuisine omnivore respectueuse de l'environnement.

Nous sommes à votre service, avec une équipe de passionnés. Depuis 60 ans, nous exerçons avec plaisir notre métier d'hôteliers restaurateurs, et sommes fiers d'entretenir un patrimoine historique de 800 ans.

Goûter et Cocktails sur réservation au Bar

Organisez votre cocktail de fête, apéritif ou dînatoire pour votre groupe à partir de 25 personnes.
Devis sur demande.

Cours de cuisine et Bons cadeaux

Novice ou confirmé, seul(e) ou accompagné, familles ou Entreprises,

Partagez une expérience culinaire enrichissante avec notre Cheffe récompensée au Gault et Millau!

Groupe jusqu'à 8 personnes pour un cours participatif, et jusqu'à12 pour une session de team building. Les cours ont lieu à une date établie en fonction de vos disponibilités et de l'activité du restaurant. 

Nos Prochains cours

COURS DE 2H  :   

Lundi 27 Avril 2020 à 17h15, cours suivi du dîner d'application au restaurant

Dimanche 10 Mai 2020 à 17h15

COURS D'1H15 :

Dimanche 22 Mars 2020 à 17h45, cours suivi du dîner d'application au restaurant

Dimanche 26 Avril 2020

Pour réserver votre date, contacter le 04 50 72 62 33 ou par mail chateau@coudree.fr

Possibilité d'offrir un cours sous forme de Bon cadeau.

Une cuisine inventive construite sur des bases traditionnelles

Cuisine savoureuse : les plats mettent à l'honneur les produits de notre potager, les poissons du lac, les fruits et légumes de saison, des viandes de qualité.

Restaurant ouvert du jeudi midi au lundi soir.

A la belle saison, notre Terrasse sur l'herbe "Côté Lac" vous accueille tous les jours de 13h30 à 19h30  pour un service de boissons, glaces et pâtisserie maison, restauration légère.

Organisation de repas pour des groupes. Nous contacter pour les "Offres Entreprises".