La carte DE SAISON
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Une cuisine inventive construite sur des bases traditionnelles
Cuisine savoureuse : les plats mettent à l'honneur les produits de notre potager, les poissons du lac, les fruits et légumes de saison, des viandes de qualité.
Restaurant ouvert du jeudi midi au lundi soir.
Terrasse "Côté Lac" tous les jours de 13h30 à 19h30 : vous y trouverez des boissons, glaces et pâtisserie maison, restauration légère.
Organisation de repas pour des groupes à partir de 8 personnes, 7/7j toute l'année, midi et soir.
Marina Réale Laden, Chef du "François premier"
Un parcours d'étoile en étoiles : après plusieurs années chez Alain Ducasse à Paris puis au Louis XV à Monaco, suivi d'un passage chez R&M Meilleur en Savoie, Marina Réale Laden est de retour dans la maison familiale en tant que chef depuis 9 années.
Sa cuisine authentique est récompensée par 2 Toques au Gault et Millau.
A partir de produits frais, locaux, choisis pour leur qualité, la Chef interprète aussi bien des recettes médiévales de manière inventive que des plats classiques du terroir aux atours soignés.
Cours de cuisine et Bons cadeaux
Novice ou confirmé, seul(e) ou accompagné, familles ou Entreprises,
Partagez une expérience culinaire enrichissante avec notre Chef récompensée par 2 toques au Gault et Millau!
Groupe jusqu'à 8 personnes pour un cours participatif, et jusqu'à12 pour une session de team building
Possibilité d'offrir un cours sous forme de Bon cadeau.