Nouvelle semaine, Prenez soin de vous !

Votre commande à emporter JUIN 2021

Les Entrées

Les verdures du Potager, condiment Rhubarbe-gingembre 8€ portions

Les jeunes herbes de notre potager (bourrache, mâche, menthe, roquette,) un bon peu de mesclun et un condiment Rhubarbe et gingembre, à ajouter au moment avec la sauce. Punchy!

Truite de Savoie matinée, sauce oseille portion 8€ portion(s)

Le foie gras de Ballaison (ou Gers selon approvisionnement) confit au château.

Trilogie estivale 10€ portion(s)

Gaspacho de Légumes, Pimentos del piquillos garni de pulpe de tomate séchée aux herbes du potager, Poivrons marinés

Nos Plats à être réchauffées au four

Filets de Perches, sauce Citron, Légumes 14,5€ portion(s)

Préparé dans une papillote prête à être mise au four à 180°c .

Burger Magret-Foie gras confit 14€ portions

Viande et Foie gras élevé à Ballaison

Burger Végétarien, confit d'oignon acidulé 11€ portions

Salade, Tomme de Savoie, tomate, croustillant de blé, confit d'oignons acidulé à la framboise A réchauffer 5min au four chez vous.

Bowl Falafel et Légumes, sauce 13€ portion(s)

Ce plat est complet. Il se mange comme une salade gourmande.

Filet d'Esturgeon grillé, tomate et Romarin, risotto 14€ portion(s)

Poisson sans arrêtes. Spécialité de Calvisano, ville de Lombardie. Poisson apprécié pour sa chair rosée.

Omble chevalier, Achards et pommes de terre 14€ portion(s)

elevé en Rhône Alpes

Pavé de Veau français, pommes jazzy, sauce champignons 14€ portion(s)

Souris d'agneau confite, légumes pommes de terre 18€ portion(s)

Boeuf snacké dans le filet, légumes, pommes de terre 14€ portion(s)

Garnitures supplémentaires

Meli mélo de légumes cuits (130g). 5,5€ portion(s)

Le mélange du marché mêle au moins 4 légumes différents. Les légumes de saison sont les carottes, celeri rave, brocoli, poireau, oignon, courgette, fève, aperges... et des fines herbes.

Pommes de terre rôties aux oignons 3,5€ portion(s)

Petites pommes de terre rôties "jazz" et oignons caramélisés au four

Gourmandises maison

Dessert au chocolat 6€ portion(s)

Tarte au citron revisitée 6€ portion(s)

Baba au rhum et Chantilly

Surprise de notre pâtissière 6€ portion(s)

Boissons

Sélection de Boissons

Champagne Roederer Demie bt 22€

Vin moelleux Château Bellevue Laforêt 0,75L 16€

Vin blanc Côtes de Gascogne Domaine de Guillaman 0,75L 12€

Bordeaux rouge ChateauMac Carthy 2014 29€

Châteauneuf du Pape, Les Origines. Jaumes 0,75L 45€

Côtes du Rhône rouge Saint Esprit. Delas 0,75L 16€

Bière du Léman 0,33L 4€

Assortiment apéritif pour 2-3 personnes : coppa maison, accras de poisson, sélection du jour, pain 22€

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Nous vous accueillons

Vendredi de 16h à 17h/ Samedi de 11h à 12h30 / Dimanche de 11h à 12h30 Si d'autres moments vous arrangent mieux, faites le nous savoir. Pour la livraison, nous nous parlons avant également.

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