Dimanche 13 et 27 mai midi et soir

Menu de Fête des Mères

Amuse Bouche
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Petits farcis du Château, Royale de Langoustines:
Carotte fane, Artichaut, mini Tomate
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Belle Raviole de Girolle, Morille, Pleurote et coco Borlotti,
émulsion à la Truffe aestivum
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Filet de Saint Pierre rôti au beurre mousseux, vinaigrette de Condiments,
Polente italienne crémeuse
Ou
Coquelet: le filet fondant, la cuisse confite au Romarin de notre potager,
Jus réduit
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Chèvre frais de Novel, jeunes pousses
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Dessert de Fête des Mères

Menu hors boissons 69€ ttc

(Menu sujet aux conditions du marché et susceptible de légères variations dans la composition)