Revue de presse

Notre cuisine mise à l'honneur par Alain Ducasse

Château de Coudrée, Hôtel Restaurant au bord du lac Léman

Le Château de Coudrée mis à l'honneur, le Bar Renaissance et la cuisine 

La recette de la chef et le mot de Mr Ducasse 

Savoie Mont Blanc Tourisme magazine

Château de Coudrée, Hôtel Restaurant au bord du lac Léman

Sélectionné parmi les adresses d'exception et de charme dans la Région Savoie - Mont Blanc

Château de Coudrée sélectionné par le magazine suisse "Schweizer Familie"

Château de Coudrée, Hôtel Restaurant au bord du lac Léman

Dans l'édition de juillet 2016 du Schweizer Familie magazine.

Excalibur Magazine - mars 2015

Château de Coudrée, Hôtel Restaurant au bord du lac Léman

Marina Réale-Laden à l'honneur dans la page "Grands Chefs". Elle raconte l'histoire et le choix des couteaux qui l'accompagne chaque jour en cuisine dans la réalisation des mets.

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Radio France Bleu nous distingue!

Norbert Lenôtre présente le Chateau de Coudree dans "la table des chefs"

La Château de Coudrée et la cuisine de Marina Réale-Laden présentés sur les ondes de Radio France Bleu Pays de Savoie

Norbert Lenôtre nous interviewe du 2 au 6 juillet 2012 dans son émission quotidienne "La Table des Chefs".

A cette occasion, jouez et gagnez un repas gastronomique dans notre restaurant François Ier!

Diffusion tous les jours entre le 2 et le 6 juillet à 8h45 et 10h20.

pour connaître la fréquence: http://www.francebleu.fr/frequences

Chef Marina Réale-Laden à la une du Version Femina novembre 2014

Château de Coudrée, Hôtel Restaurant au bord du lac Léman

La cuisine de Marina Réale-Laden au restaurant François Ier mise à l'honneur à la une du Version Fémina - Le Dauphiné Libéré

édition novembre 2014

Retrouvez également sa recette autour du fromage de Chèvre de Chevenoz!

Marina Reale-Laden anime une démonstration au Festival de la Créativité à Paris, mars 2012

Marina Reale-Laden: démonstration culinaire au Festival de la Creativité Paris

Marina Réale-Laden était parmis les seize chefs électionnés par le Magazine Le Chef pour animer des démonstrations culinaireslors de la 7ème édition du "Festival de La Créatvité" le lundi 5 mars dernier au parc des expositions de Paris-Nord Villepinte.

Partie avec quelques Féra du Lac Léman dans ses bagages, elle a porté haut les couleurs de la Haute-Savoie.

L'événement s'est déroulé sous la houlette du chef étoilé Jean-François Piège.
 

Magazine Le Chef 2012

Magazine Le Chef 2012

Notre Chef participera au Festival de la Créativité, orbanisé par Le chef magazine, lors du salon SuccessFood à Paris en mars. 

Le Messager 2011

Le Messager Entreprise familiale Hotel et Restaurant Gastronomique

Economie locale et Gastronomie

Amélie Lecoyer

Coudrée : portrait de deux soeurs jumelles aux commandes de l'entreprise familiale.

Une équipe féminine emmenée par Catherine, gérante qui cultive les légumes au potager, destinés à la consommation des clients du Château !

Le Messager 2011

Concert-Dégustation sur le thème du Chocolat

Octobre 2011

La Tribune de Genève 2011

potager et gastronomie au château

Gastronomie

Alain Giroud

 

"Marina Réale illumine la table du François 1er"

Kaële Magazine 2011

mazine Annecy Léman Kaele

La Table du Chef

Benjamin Müller

 

"En matière de gastronomie, la curiosité est une "méchante" qualité qui permet d'enrichir ses connaissances. Créative, audacieuse, intrépide même, Marina Réale-Laden ose l'alliance des époques, à sa table, on goûte les yeux fermés une histoire culinaire sublimée" 

Magazine Russe "Mes Alpes" 2010

"Le Château du bord du Lac de Genève"

Vladimir Makov

Pays de Savoie 2010

Concours Baby Coque

 

Le partenariat du Château de Coudrée et de Baby Coque à Ballaison, entreprise locale productrice d'oeufs frais et volailles a permis d'accueillir la finale du concours de cuisine régional, et d'offrir des séjours gastronomiques et cours de cuisine au Château.

La Tribune de Genève 2009

Caroline et Marina gastronomie du Lac Léman

Gastronomie

Alain Giroud

 

Cuisine de produits frais du potager du Château, cultivé par Catherine

Parcours de la Chef

Une histoire de Famille : Catherine, Caroline et Marina

Le Dauphiné Libéré 2008

gastronomie dauphiné

Gastronomie : les honneurs du guide Gault Millau

Jean-Jacques Berchemin

 

"Pour sa première année à la tête du Château de Coudrée, Marina Réale-Laden est déjà distinguée"

Le Faucigny 2009

le faucigny gastronomie chateau médiéval

Gastronomie

Serge Coste

 

"Marina Réale-Laden dans le sillage des grands chefs. 

Elle marie les recettes classiques avec une pointe de "fusion" - traduisez "exotisme"- en raison de l'apport d'épices lointaines et inattendues dans une cuisine inspirée du terroir haut-savoyard. Mais c'est surtout la délicatesse qui caractérise le tour de main de la chef" (...)

24 Heures 2008

Le coup de fourchette

 

 

"Un Château qui domine le lac avec majesté.

C'est une propriété qui vous chavire le coeur. Un château haut-savoyard datant du XIIe siècle, qui s'élève au bord du Léman, au milieu d'un parc
arborisé et fleuri à souhait.

Gault Millau Magazine 2009

Les arts de la Table

Photo Eric Bergoend

Valeurs actuelles 2008

valeurs actuelles 2008

"Gourmandises du Léman

 

Un menu recuisiné à Coudrée"

Le Dauphiné Libéré 2008

Hautes Etudes du Goût Reims

Gastronomie : distinctions

 

"Major des Hautes Etudes du Goût"

Université de Reims Champagne Ardennes et HEG

L'Hôtellerie 2007

Journal L'hotellerie Chateau et gastronomie

Trois générations au bord du Lac Léman

Fleur Tari

 

"C'est l'histoire de femmes qui tiennent à bout de bras un château -hôtel, dont la cuisine renommée a été dirigée par des grands chefs comme Guy Martin"

Alpes Sibérie Le Dauphiné Libéré 2013

Soirée Russe à Ville la Grand Alpes Sibérie

Un dîner russe en partenariat avec Alpes Sibérie, l'association franco sibérienne, s'est déroulé à Ville la Grand.

Au programme des réjouissances, un menu russe en musique, accompagné par des chants traidtionnels de Sibérie.