Le Faucigny 2009

Gastronomie

Serge Coste

"Marina Réale-Laden dans le sillage des grands chefs. 

Elle marie les recettes classiques avec une pointe de "fusion" - traduisez "exotisme"- en raison de l'apport d'épices lointaines et inattendues dans une cuisine inspirée du terroir haut-savoyard. Mais c'est surtout la délicatesse qui caractérise le tour de main de la chef" (...)